過(guò)去一周，雖然元旦節(jié)日對(duì)鱸魚(yú)消費(fèi)有較強(qiáng)的刺激，但全國(guó)多地加州鱸上市量也比平時(shí)增幅較大，市場(chǎng)總體上供求達(dá)到平衡狀態(tài)，全國(guó)多地塘頭價(jià)格整體呈現(xiàn)穩(wěn)中有升的態(tài)勢(shì)。

同時(shí)，受到近期豬肉價(jià)格小幅回落的影響，市場(chǎng)對(duì)消費(fèi)鱸魚(yú)量有所回落，佛山、成都、湖州、南寧等地魚(yú)價(jià)一周內(nèi)基本持穩(wěn)，因賣(mài)魚(yú)價(jià)格未符合養(yǎng)殖戶預(yù)期，養(yǎng)殖戶整體賣(mài)魚(yú)積極性并不高。

受冷空氣影響，我國(guó)中東部地區(qū)有4～6℃降溫，其中，西南地區(qū)東部、江南、華南北部以及東北地區(qū)南部等地部分地區(qū)有8～10℃降溫。業(yè)內(nèi)流通商預(yù)計(jì)，隨著全國(guó)多地加州鱸存量的減少，氣溫的回落將使加州鱸流通速度加快。春節(jié)臨近，市場(chǎng)對(duì)鱸魚(yú)的消費(fèi)需求量也將增多，流通商在塘頭的鱸魚(yú)走貨量也將增加，有望拉升魚(yú)價(jià)繼續(xù)上漲。

— 廣東佛山 —

8兩上新魚(yú)報(bào)價(jià)11.7-11.8元/斤，一周內(nèi)魚(yú)價(jià)較為平穩(wěn)運(yùn)行。元旦期間北方市場(chǎng)對(duì)大規(guī)格鱸魚(yú)消費(fèi)量增大，導(dǎo)致外省流通商南下拉魚(yú)增多，但佛山9兩上大規(guī)格鱸魚(yú)存量并不多，8兩上鱸魚(yú)供求基本保持平衡，故價(jià)格暫時(shí)上漲乏力。

— 江蘇吳江 —

8兩上鱸魚(yú)報(bào)價(jià)12-12.5元/斤，魚(yú)價(jià)一周內(nèi)基本持穩(wěn)。因當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶有養(yǎng)老口魚(yú)習(xí)慣，大部分養(yǎng)殖戶打算養(yǎng)老口魚(yú)等到明年再賣(mài)，加上春節(jié)前魚(yú)價(jià)看漲，部分魚(yú)塘到期的養(yǎng)殖戶選擇少量賣(mài)魚(yú)。

— 浙江湖州 —

菱湖鱸魚(yú)統(tǒng)貨報(bào)價(jià)10-11.5元/斤，具體價(jià)格看炮頭大小和規(guī)格，硬8兩標(biāo)魚(yú)還是12元/斤為主，兩者一周內(nèi)魚(yú)價(jià)較為平穩(wěn)。當(dāng)?shù)丶又蓣|存魚(yú)量不足一半，養(yǎng)殖戶惜售等價(jià)居多。

— 四川成都 —

成都0.9-1.3斤上加州鱸報(bào)價(jià)14元/斤，魚(yú)價(jià)一周內(nèi)波動(dòng)不大。元旦過(guò)后，市場(chǎng)對(duì)鱸魚(yú)消費(fèi)有所回落，流通商收魚(yú)量減少，當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶賣(mài)魚(yú)積極性下降，一部分養(yǎng)戶選擇挑選大規(guī)格標(biāo)魚(yú)少量出塘，大部分養(yǎng)殖戶打算等到明年再賣(mài)。

— 湖南華容 —

8兩上報(bào)價(jià)12-12.5元/斤左右，一周內(nèi)回漲0.5元/斤左右。因北方市場(chǎng)偏愛(ài)大規(guī)格鱸魚(yú)，一部分養(yǎng)戶選擇挑選大規(guī)格標(biāo)魚(yú)少量出塘，大部分養(yǎng)殖戶看好春節(jié)前后魚(yú)價(jià)，養(yǎng)殖戶賣(mài)魚(yú)積極性并不高。

— 湖北武漢 —

8兩上報(bào)價(jià)12-12.5元/斤左右，一周內(nèi)魚(yú)價(jià)穩(wěn)中有升。因北方市場(chǎng)偏愛(ài)大規(guī)格鱸魚(yú)，賣(mài)8兩上標(biāo)魚(yú)的養(yǎng)殖戶并不多，導(dǎo)致當(dāng)?shù)匾徊糠至魍ㄉ棠舷聫V東收魚(yú)滿足批發(fā)市場(chǎng)的需求量。

— 廣西南寧 —

1斤上報(bào)價(jià)12.5-13元/斤左右，魚(yú)價(jià)一周內(nèi)繼續(xù)企穩(wěn)。當(dāng)?shù)卮笠?guī)格鱸魚(yú)存量較少，一部分流通商為春節(jié)備貨，選擇到廣東拉較大規(guī)格鱸魚(yú)回來(lái)暫養(yǎng)。越臨近春節(jié)，鱸魚(yú)供不應(yīng)求的矛盾或?qū)⑦M(jìn)一步凸顯，當(dāng)?shù)佤~(yú)價(jià)有望繼續(xù)上漲。（出處：農(nóng)財(cái)寶典水產(chǎn)版）